Fisch & Meeresfrüchte aus Kroatien

Speisekarte

Unsere Gerichte sind perfekt zum Teilen. Gebt einfach unserem Team Bescheid, dann stellen wir extra Teller ein.

Unsere Empfehlung

Tasting Menü

Rote-Rübe & Trüffel

Tahini | Trüffel-Aioli | Haselnuss

Venusmuscheln

Weißwein | Chorizo | Fenchel | Zitrone · nur im 5-Gänge-Menü

Seafood Risotto

Calamari | Garnele | Bisque | Parmesan

Wolfsbarsch Filet

Beurre Blanc getrüffelt | Kaviar | Paprika

Schokolade & Karamell

Dunkle Schokolade | Salted Karamell | Crumble

4 Gänge69,90

5 Gänge79,90

Weinbegleitung 4 / 5 Glas34 / 46

Menüpreise exklusive Gedeck.

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Chef’s Choice Menü

3 Gänge exklusive Gedeck · fragt unser Team nach dem heutigen Menü

49,90

Starters

BurrataGazpacho | Tomaten | Aioli | Haselnüsse(A,C,G,H,F,L,O)

Rote-Rübe & TrüffelTahini | Trüffel-Aioli | Haselnuss(A,C,G,H,F,L,O)

Tuna Tatar & ChipsAioli | Soya-Sesam Marinade(A,B,D,G,L,O,R)

VenusmuschelnWeißwein | Chorizo | Fenchel | Zitrone(A,B,C,D,G,H,L,M,O,R)

Garnelen in KräuterbutterFladenbrot | Zitrone | Zitronenabrieb(A,B,C,G,H,F,L,O)

Mains

Seafood RisottoCalamari | Garnele | Bisque | Parmesan(A,B,C,D,G,L,O)

Trüffel & Garnelen GnocchiSchwarzer Trüffel aus Istrien | Haselnüsse | Pilze | Garnelen (+ 3)(A,B,C,G,L,O)

Gegrillte CalamariPolenta | Spinat | Gemüse(A,C,D,G,L,M,O,R)

Wolfsbarsch FiletBeurre Blanc getrüffelt | Kaviar | Paprika(A,B,C,D,G,H,L)

Für zwei

Catch of the Day69

Fisch im Ganzen für 2 Personen · gegrillt mit Beilage nach Wahl

(D,G,L)

Sides

Diverse AioliBlack Chili | Trüffel | Essiggurke

3,90

Brotkörbchen(A)

3,90

Kartoffel & Babyspinat(L,O)

TrüffelpolentaCremig(G)

Confiertes Gemüse(G)

Desserts

Schokolade & KaramellDunkle Schokolade | Salted Karamell | Crumble(A,C,E,G,H)

Lavendel Panna CottaNuss Crumble | Sauerkirsche

Dessertwein1/16 l / Flasche

9,50 / 56

Preise in Euro. Wir verrechnen für unser Gedeck (Kornati Spezialitäten & Brot) 4,50 p. P. Bei Fragen zu Allergenen wendet euch bitte an unser Team.

A=Gluten, B=Krebstiere, C=Eier, D=Fisch, E=Erdnüsse, F=Soja, G=Milch, H=Schalenfrüchte, L=Sellerie, M=Senf, N=Sesam, O=Sulfite, R=Weichtiere

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