Der Heringsschmaus am Aschermittwoch hat in Österreich Tradition. Im Kornati interpretieren wir ihn auf unsere Art: Tradition trifft Fusion Küche.
Statt eines klassischen Buffets servieren wir ein Fischmenü in fünf Gängen. Wer lieber selbst wählt, bestellt an diesem Abend ganz normal à la carte.
Der Catch of the Day kommt mit 300 Gramm pro Person als Hauptgang auf den Tisch.
Restaurant Kornati, Franckstraße 44, 8010 Graz. Kroatisches Fischrestaurant mit einer Haube von Gault&Millau.
