Gastkoch Ernst Moser im Restaurant Kornati am 13.03.2018

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Gastkoch Ernst Moser im Restaurant Kornati am 13.03.2018

Haubenküche aus Osttirol - Gastkoch Ernst Moser auf dem Restaurant Saluti Matrei

Wenn der ehemalige Privatkoch von Billa-Gründer Karl Wlaschek anreist, ist es klar, dass Sie sich auf einen außergewöhnlichen
Abend im Kornati freuen dürfen.

Ernst Moser`s Karriere in der Spitzengastronomie ist erstaunlich. Er kochte im Hotel Central in Sölden,
im renommierten Hotel Imperial in Wien, im legendären Wiener Palais Ferstel sowie im Restaurant Mattes.
Moser organisierte die österreichischen Wochen im New World Hotel in Hong Kong und kochte im Palais Schwarzenberg für Stars, wie Tina Turner.

Auch als er sich dazu entschied, in seine Heimat Osttirol zurückzukehren, riss der Erfolg nicht ab.
Er eröffnete zunächst ein lässiges Musikpub in einem unscheinbaren Tennis-Stüberl und servierte nebenbei Pizza. Kurze Zeit darauf, erkannten die Gäste sein kulinarisches Potential und wollten mehr von der gehobenen Küche erleben. So schaffte er es, die einzige Hauben-Pizzeria in Österreich zu gründen, wo er bis heute neben traditionellen & ausgefallenen Pizzen auch kreative Gourmetküche serviert.

Seine Philosophie und sein Wissen gibt er als Lehrer & Mentor an der Hotelfachschule Lienz voller Enthusiasmus weiter und auch wir freuen uns, auf die kulinarischen Highlights aus Osttirol von Ernst Moser - am 13. März bei uns im Kornati.

Gault Millau: 2 Hauben / seit 2007 A la Carte: 3 Sterne / 79 Punkte Falstaff: 2 Gabeln / 89 Punkte

FACTS:
• 4-Gänge Menü (Details folgen) 65€
• Weinbegleitung mit Präsentation zu jedem Gang 25€
• Empfang: 19 Uhr
• Start: 19:30 Uhr
•Reservierungen nur gegen Vorauszahlung möglich!

Reservierungen unter kornatigraz@gmail.com

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Winemakers Dinner - Korta Katarina 16. Februar 2018

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Winemakers Dinner - Korta Katarina 16. Februar 2018

Am 16.Februar 2018 laden wir Sie zu einem 3-Gänge Menü mit Weinbegleitung & Weinpräsentation von Korta Katarina ein.

Empfang: 19:00
Start: 19:30

Preis: 59,90 € p.P. im voraus. 

Allergien bzw. vegetarisch oder vegan bitte anmerken.
Eine à la Carte Bestellung an dem Abend ist nicht möglich.

Tisch online reservieren unter: www.kornati.at
oder per Telefon: 0316351099

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Valentinstag im Kornati

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Valentinstag im Kornati

Valentinstag im Kornati!

 

Unser Küchenteam serviert euch am 14. Februar 2018 ein 3-Gänge Überraschungsmenü. Für alle Vegetarier unter euch gibt es natürlich auch eine vegetarische Menü Variante :)

 

3-Gänge-Überraschungsmenü: € 52,00

3-Gang-Überraschungsmenü mit Weinbegleitung: € 72,00

 

Tische können wie folgt reserviert werden:

 

von 17:00 bis 19:30

oder

von 20:00 bis 23:00

 

Tisch reservieren unter:

Tel.: +43 (0) 316 351 099

Mail: kornatigraz@gmail.com

 

Beste Grüße

Team Kornati

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Silvester im Kornati

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Silvester im Kornati

SILVESTER im Kornati:

Auch dieses Jahr freuen wir uns für euch den Silvesterabend kulinarisch zu gestalten.

Tische können wie folgt reserviert werden:

17:30 bis 19:30

19:30 - 01:00

Tel.: +43 (0) 316 351 099

Mail: kornatigraz@gmail.com

 

Die Karten sind ab dem 4. Dezember und spätestens bis 26. Dezember im Restaurant gegen Vorauszahlung abzuholen.

 

3- Gang- Menü: € 49,00

4- Gang- Menü: € 55,00

 

3- Gang- Menü mit Weinbegleitung: € 69,00

4- Gang- Menü mit Weinbegleitung: € 81,00

 

Crispy Tuna & Alici

hausgemachte Dips, Oliven & Fladenchips

 

Pastinaken-Erdäpfel-Cremesuppe

mit geschmorten Birnen

 

Catch of the day

Kartoffel-Babyspinat Creme

 

oder

 

Filetsteak Sous Vide

mit Trüffel-Kartoffel-Creme & Gemüsevielfalt

 

Chocolate Dream

Apfel-Zimt Creme, Walnuss Brownie

Beste Grüße

Team Kornati

 

Tisch Reservieren:

Tel.: +43 (0) 316 351 099

Mail: kornatigraz@gmail.com

 

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Kornati Graz wird drei Jahre alt! Wir feiern mit euch am 18.11.2017

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Kornati Graz wird drei Jahre alt! Wir feiern mit euch am 18.11.2017

Kaum zu glauben wie die Zeit vergeht, am Samstag dem 18.11.2017 wird das Kornati Graz drei Jahre alt. Wir bedanken uns jetzt schon bei allen die uns bisher so tatkräftig unterstützt und uns unvergessliche Abende beschert haben.

 

Was erwartet euch?
Empfang: 18:00
Start: 19:00
Ende: 24:00(?) :)

> Gratis Empfangsaperitif

> 3-Gänge Überraschungsmenü (auf Wunsch auch vegetarisch und/oder allergiefreundlich) 

> Wine Specials, wir werden ganz besondere Weine aus unserem Weinkeller offen anbieten!

Preis: 49€ pro Person exkl. Getränke

Wir freuen uns auf euren Besuch!

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Weinpräsentation Prelac & 4-Gänge Überraschungsmenü im Kornati

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Weinpräsentation Prelac & 4-Gänge Überraschungsmenü im Kornati

Am 13.4. 2017 findet die Weinverkostung vom Winzer Prelac im Kornati Graz statt. Neben 4 verschiedenen Weinen gibt es ein 4-Gänge Überraschungsmenü dazu. 

Der Preis pro Person liegt bei € 79,90.- inkl. Weinbegleitung

Da die Plätze sehr begrentzt sind sollte man sich beeilen damit man einen Tisch ergattert. 

Wir freuen uns auf euren Besuch :) 

Euer Team Kornati

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Valentinstag im Kornati

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Valentinstag im Kornati

VALENTINSTAGS-MENÜ im Kornati Graz!
Für alle glücklichen und verliebten Paare aber vor allem für alle die es gerne werden wollen bieten wir zum Valentinstag einen romantischen Abend in unserem kleinen blauen Häuschen! :) :)

Wen möchtet ihr gerne zu einem romantischen Essen ausführen? 

-Überraschungsmenü 5-Gänge ohne Weinbegleitung für 69,90€ pro Person
-Überraschungsmenü 5-Gänge mit Weinbegleitung für 99,90 € pro Person

Wahlweise auch Veggie 

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Kozlovic Weinverkostung mit 6-Gänge Menü 16.3.2017

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Kozlovic Weinverkostung mit 6-Gänge Menü 16.3.2017

Am Donnerstag den 16.3. 2017 findet die Weinverkostung vom Vinzer Kozlovic im Kornati Graz statt. Neben 6 verschiedenen Weinen und einem Sekt von Kozlovic gibt es ein 6-Gänge Überraschungsmenü dazu. 

Der Preis pro Person liegt bei € 129.- inkl. Weinbegleitung

Da die Plätze sehr begrentzt sind sollte man sich beeilen damit man einen Tisch ergattert. 

Wir freuen uns auf euren Besuch :) 

Euer Team Kornati

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